김대석 셰프 마른미역무침 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 4월 · 재료 10가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
찬물에 건미역을 딱 5분만 담가 불린다.
- 2
끓는 물에 미림을 넣고 불린 미역을 1분만 데친다.
- 3
찬물에 미역을 바락바락 씻고 물기를 꾹 짠다.
- 4
미역을 3~4cm 크기로 썰고 옆으로도 두 번 더 썬다.
- 5
양파, 당근은 잘게 채 썰고 청양고추는 씨를 빼 잘게 썬다.
- 6
미역과 채소에 원당, 다진마늘, 2배식초, 소금을 넣는다.
- 7
통깨를 뿌려 가볍게 무쳐 낸다.