뚝딱이형 야매 탕수육 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 앞다리살에 맛소금과 후추를 뿌려 노릇하게 굽는다.

   식용유 2큰술앞다리살 500g맛소금(밑간) ⅓큰술후추(밑간) ¼큰술맛소금(소스) 0.1큰술▶ 0:03
2. 2

   고기가 갈색이 되면 밀가루물을 조금씩 넣고 감자전분을 체로 뿌린 뒤 물기가 날아갈 때까지 볶는다.

   밀가루 1큰술감자전분 1큰술▶ 0:18
3. 3

   같은 과정을 두 번 더 반복해 총 세 번으로 얇은 튀김옷을 입힌다.

   ▶ 0:32
4. 4

   고기는 잠시 덜어 둔다.

   ▶ 0:51
5. 5

   같은 팬에 잘게 썬 당근, 양파, 피망과 물, 케첩, 설탕, 식초, 맛소금을 넣고 끓인다.

   맛소금(밑간) ⅓큰술당근(소스) 10g양파(소스) 15g피망(소스) 15g케첩(소스) 3큰술설탕(소스) 3큰술식초(소스) 1큰술맛소금(소스) 0.1큰술▶ 0:54
6. 6

   덜어 둔 고기를 넣고 소스에 버무린다.

   ▶ 1:04
7. 7

   접시에 담고 참깨를 뿌려 완성한다.

   참깨 적당량▶ 1:08