소소황 애호박치즈전 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박을 씨 부분 빼고 짧게 채썰어 소금에 10분 절인다.

   애호박 1개소금 1작은술소금 1작은술▶ 0:05
2. 2

   당근, 양파, 고추를 채썰고 잘게 다진다.

   양파 ⅓개당근 약간▶ 0:24
3. 3

   두부는 물기를 꽉 짜 으깬다.

   두부 100g▶ 0:43
4. 4

   계란에 소금을 넣고 푼다.

   계란 3개소금 1작은술소금 1작은술▶ 0:51
5. 5

   절인 애호박의 물기를 짜 볼에 손질한 재료, 부침가루, 계란물, 후추와 버무린다.

   애호박 1개계란 3개후추 약간부침가루 3큰술▶ 1:00
6. 6

   기름 두른 사각팬에 넓게 펴 중약불로 노릇하게 부치고 뒤집어 굽는다.

   ▶ 1:22
7. 7

   반으로 갈라 한쪽에 체다치즈와 모짜렐라를 올리고 나머지 반을 덮는다.

   체다치즈 2장▶ 1:49
8. 8

   약불에서 치즈를 녹인 뒤 반으로 잘라 낸다.

   ▶ 2:07