만개의레시피 지라시덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   오이는 길이로 5~6등분해 씨를 빼고 잘게 썬다.

   오이 ⅓개▶ 0:04
2. 2

   표고버섯은 겉을 닦고 기둥을 떼어 6~8등분한다.

   표고버섯 4개▶ 0:08
3. 3

   당근은 꽃 모양으로 만든다.

   당근 3쪽▶ 0:12
4. 4

   크래미는 잘게 찢는다.

   크래미 2개▶ 0:18
5. 5

   달걀에 소금을 넣고 풀어 얇게 지단을 부친다.

   달걀 1개소금 약간▶ 0:21
6. 6

   지단을 식혀 얇게 채 썬다.

   ▶ 0:30
7. 7

   지단 부친 팬에 표고와 간장·설탕·청주·물을 넣고 강불로 끓이다 중불에서 윤기나게 졸인다.

   간장(표고 조림) 30g설탕(표고 조림) 30g청주(표고 조림) 20g▶ 0:34
8. 8

   꽃 당근을 끓는 물에 2분 데친다.

   당근 3쪽▶ 0:43
9. 9

   당근 데친 물에 새우를 주황색이 될 때까지 삶는다.

   새우 4마리당근 3쪽▶ 0:48
10. 10

    당근을 초대리 2큰술에 담가 간한다.

    당근 3쪽초대리 30g초대리 2큰술▶ 0:52
11. 11

    새우를 식혀 2~3등분한다.

    새우 4마리▶ 0:55
12. 12

    뜨거운 밥에 초대리를 넣어 윤기나게 버무린다.

    초대리 30g초대리 2큰술▶ 0:58
13. 13

    그릇에 밥을 담고 지단, 크래미, 오이, 새우, 표고, 당근을 올려 완성한다.

    새우 4마리오이 ⅓개당근 3쪽크래미 2개▶ 1:02