만개의레시피 우유 찰떡 레시피

만드는 법

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   카스텔라의 어두운 윗면을 잘라내고 초퍼로 곱게 간다.

   카스텔라 1개▶ 0:00
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   찹쌀가루와 감자전분을 체에 내린다.

   찹쌀가루 150g감자전분 30g▶ 0:09
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   체 친 가루에 설탕과 소금을 섞고 우유를 넣어 반죽한다.

   설탕 30g우유 250mL소금 1g▶ 0:14
4. 4

   랩을 씌워 구멍을 낸 뒤 전자레인지에 2분 익히고 한 번 섞는다.

   ▶ 0:23
5. 5

   다시 랩을 덮어 1분 30초씩 두 번 더 돌려 노릇하고 찰기가 생기게 한다.

   ▶ 0:31
6. 6

   기름 바른 도마에 올려 한 김 식히고 한입 크기로 썰어 모양을 만든다.

   ▶ 0:44
7. 7

   간 카스텔라를 입혀 완성하고 취향대로 연유를 뿌린다.

   카스텔라 1개연유▶ 1:02