소소황 어묵카츠 레시피

만드는 법

1. 1

   사각어묵을 반으로 잘라 삼각형으로 썬다.

   ▶ 0:13
2. 2

   뜨거운 물에 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 0:21
3. 3

   대파는 송송 썰고 청양고추는 다지고 홍고추는 잘게 썬다.

   대파 약간청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:33
4. 4

   계란에 다진 파·고추, 소금, 후추를 넣고 푼다.

   계란 3개소금 3꼬집후추 약간▶ 0:51
5. 5

   어묵에 계란물을 듬뿍 묻히고 채소 고명을 얹은 뒤 앞뒤로 빵가루를 입힌다.

   계란 3개빵가루 1½컵▶ 1:08
6. 6

   기름을 넉넉히 두른 팬에 중불로 튀기듯 굽는다.

   ▶ 1:28
7. 7

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불에서 굽고, 다시 뒤집어 채반에 건진다.

   ▶ 1:49
8. 8

   케첩에 찍어 먹는다.

   케첩 적당량▶ 2:20