뚝딱이형 본매로우 버터 오픈 샌드위치 레시피

만드는 법

1. 1

   트레이에 마늘을 깔고 올리브오일을 넉넉히 두른다.

   마늘올리브오일▶ 0:04
2. 2

   튀김망을 올리고 한우 사골에 소금, 후추를 뿌려 얹는다.

   한우 사골소금 적당량후추 적당량후추(장식) 적당량▶ 0:10
3. 3

   200도 에어프라이어에서 15분 구운 뒤 우골수를 발라 따로 덜어낸다.

   우골수(버터) 50g▶ 0:17
4. 4

   볼에 무염버터, 우골수, 파슬리, 구운 마늘, 타바스코를 넣고 섞어 본매로우 버터를 만든다.

   마늘무염버터(버터) 100g우골수(버터) 50g파슬리(버터) 10g구운 마늘(버터) 80g타바스코(버터) 1큰술▶ 0:23
5. 5

   마늘 굽고 남은 올리브오일을 팬에 붓고 바게트를 튀기듯 바짝 굽는다.

   마늘올리브오일바게트▶ 0:33
6. 6

   구운 바게트에 본매로우 버터를 펴 바른다.

   바게트▶ 0:43
7. 7

   구운 소고기와 구운 마늘을 듬뿍 올린다.

   마늘구운 마늘(버터) 80g구운 소고기 적당량▶ 0:48
8. 8

   그라노파다노, 후추, 크러쉬드 페퍼를 뿌려 마무리한다.

   후추 적당량그라노파다노(장식) 적당량후추(장식) 적당량크러쉬드 페퍼(장식) 적당량▶ 0:52