뚝딱이형 유니짜장면 레시피

만드는 법

1. 1

   양파와 쥬키니호박을 0.5cm 정사각형으로 썬다.

   양파 550g쥬키니호박 200g▶ 0:00
2. 2

   팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 춘장을 볶는다.

   기름 140g춘장 100g▶ 0:16
3. 3

   춘장이 단단해지면 춘장 볶은 기름에 생강, 다진 돼지고기, 간장, 미림을 넣고 센 불에 빠르게 볶는다.

   기름 140g춘장 100g다진 돼지고기 200g미림 2큰술▶ 0:28
4. 4

   고기가 갈색이 되면 양파와 쥬키니호박을 넣고 센 불에 한 번 더 볶는다.

   양파 550g쥬키니호박 200g▶ 0:37
5. 5

   양파가 투명해지면 볶은 춘장, 설탕, 미원을 넣고 섞는다.

   양파 550g춘장 100g설탕 4큰술미원 1큰술▶ 0:42
6. 6

   전분물과 물을 넣고 빠르게 저어 소스를 완성한다.

   ▶ 0:50
7. 7

   면 위에 소스를 올리고 채 썬 오이를 얹는다.

   오이▶ 0:57