김대석 셰프 야채어묵전 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 10월 · 재료 12가지 · 6단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
어묵을 반으로 나눠 잘게 썬 뒤 다지듯 썰어 믹싱볼에 담는다.
- 2
애호박은 얇게 썰고 채 썬 다음 잘게 다진다.
- 3
당근, 청양고추, 브로콜리도 잘게 다져 볼에 넣는다.
- 4
다진 마늘, 계란, 미림, 진간장, 소금, 감자전분을 넣고 물 없이 반죽한다.
- 5
기름 두른 팬에 작고 얇게 한 숟갈씩 부친다.
- 6
앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성한다.