램블부부 병아리콩국수 레시피

만드는 법

1. 1

   씻은 병아리콩에 물 1.5L를 붓고 12시간 불린다.

   병아리콩 200g▶ 0:00
2. 2

   불린 병아리콩을 새 물에 넣고 끓이다가 거품을 걷고 중불로 20분 삶는다.

   병아리콩 200g▶ 0:20
3. 3

   삶은 물은 버리고 병아리콩을 체에 밭쳐 둔다.

   병아리콩 200g▶ 0:44
4. 4

   오이는 채칼로 얇게 썰어 소금에 버무리고, 방울토마토와 삶은 계란은 반으로 자른다.

   소금 적당량오이(고명) 1개삶은계란(고명) 1개방울토마토(고명) 2개▶ 1:03
5. 5

   끓는 물에 메밀면을 8분 삶고 불 끈 뒤 뚜껑 덮어 4분 뜸 들여 찬물에 헹군다.

   메밀면 120g▶ 1:19
6. 6

   믹서에 병아리콩, 소금, 두유를 넣고 짧게 끊어 여러 번 간다.

   병아리콩 200g소금 적당량▶ 1:35
7. 7

   그릇에 얼음, 메밀면, 콩국물을 담고 오이, 계란, 방울토마토를 올려 검은깨를 뿌린다.

   메밀면 120g오이(고명) 1개방울토마토(고명) 2개검은깨 적당량얼음 적당량▶ 2:01