램블부부 두부면 잡채 레시피

만드는 법

1. 1

   에리스리톨, 다진마늘, 양조간장을 섞어 양념장을 만든다.

   에리스리톨(양념) 1½큰술다진마늘(양념) 1큰술양조간장(양념) 2½큰술▶ 0:10
2. 2

   대파는 송송 썰고 표고버섯, 당근, 양파는 채 썰고 부추는 4~5cm로 자른다.

   표고버섯 3개 (100g)당근 30g부추 50g양파 100g대파 50g▶ 0:23
3. 3

   달군 팬에 기름을 두르고 대파를 30초 볶아 파기름을 낸다.

   대파 50g▶ 0:44
4. 4

   잡채용 돼지고기와 소금을 넣고 익을 때까지 볶는다.

   소금 적당량▶ 0:56
5. 5

   고기가 하얗게 익으면 표고버섯, 당근, 양파를 넣고 1분 볶는다.

   표고버섯 3개 (100g)당근 30g양파 100g▶ 1:08
6. 6

   양념장을 넣고 30초 볶는다.

   ▶ 1:21
7. 7

   두부면을 넣고 깨지지 않게 살살 저으며 30초 볶는다.

   두부면 200g▶ 1:30
8. 8

   부추를 넣고 30초 볶는다.

   부추 50g▶ 1:40
9. 9

   불을 끄고 후추, 참기름, 통깨를 넣어 골고루 섞는다.

   통깨 적당량참기름 적당량후추 적당량▶ 1:47