뚝딱이형 겉절이 양념장 김치 레시피

만드는 법

1. 1

   믹서기에 건고추, 깐 마늘, 생강, 찬밥, 고춧가루, 소금, 설탕, 미원, 간장, 미림, 액젓, 매실액을 넣고 간다.

   건고추 40g마늘 100g생강 15g고춧가루 120g설탕 30g미원 ½큰술미림 50mL매실액 100mL▶ 0:00
2. 2

   만든 양념을 알배추에 버무려 배추 겉절이를 만든다.

   알배추▶ 0:22
3. 3

   얼갈이배추에 버무려 얼갈이 겉절이를 만든다.

   얼갈이배추▶ 0:31
4. 4

   쪽파에 버무려 하루 뒤에 먹으면 파김치가 된다.

   쪽파▶ 0:40
5. 5

   채 썬 무, 한 입 크기 양파와 대파에 남은 양념장을 버무려 무김치, 양파김치, 대파김치를 만든다. 양파·대파김치는 하루 뒤에 먹는다.

   양파대파▶ 0:53
6. 6

   한 입 크기로 자른 고기와 함께 담아낸다.

   고기 적당량▶ 1:08