만개의레시피 소고기말이 레시피

만드는 법

1. 1

   고기의 핏물을 키친타올로 제거한다.

   ▶ 0:02
2. 2

   소금, 후추로 살짝 밑간한다.

   소금(밑간) 약간후추(밑간) 약간▶ 0:04
3. 3

   부추는 억센 뿌리 쪽을 잘라 고기 길이로 썰고 깻잎은 줄기를 뗀다.

   부추 100g깻잎 8장▶ 0:07
4. 4

   고기를 깔고 깻잎, 부추를 올려 팽팽하게 말아 한 입 크기로 자른다.

   부추 100g깻잎 8장▶ 0:11
5. 5

   연겨자를 알룰로스에 먼저 풀고 간장, 식초를 섞어 소스를 만든다.

   간장(소스) 1½큰술식초(소스) 1큰술알룰로스(소스) 1큰술연겨자(소스) 1작은술▶ 0:25
6. 6

   중약불로 예열한 팬에 기름을 살짝 두르고 고기말이를 돌려가며 익힌다.

   ▶ 0:33
7. 7

   소스를 곁들여 낸다.

   ▶ 0:45