램블부부 감동란 레시피

만드는 법

1. 1

   끓는 물에 소금과 식초를 넣고 골고루 섞는다.

   소금 1큰술식초 1큰술소금 8큰술▶ 0:06
2. 2

   상온에 둔 깨끗한 계란을 조심히 넣고 수저로 한 방향으로 1분 정도 돌려준다.

   계란 10개▶ 0:24
3. 3

   총 6분 30초 삶은 뒤 불을 끄고 계란을 건진다.

   계란 10개▶ 0:35
4. 4

   삶은 계란을 찬물에 담가 완전히 식힌다.

   계란 10개▶ 0:57
5. 5

   물 절반에 소금을 풀고 남은 물을 부어 소금을 완전히 녹여 소금물을 만든다.

   소금 1큰술소금 8큰술▶ 1:06
6. 6

   식힌 계란을 소금물에 넣고 뚜껑을 닫아 냉장고에 8시간 이상 둔다.

   계란 10개소금 1큰술소금 8큰술▶ 1:26
7. 7

   계란의 물기를 닦아 소분용기에 담고 냉장 보관한다.

   계란 10개▶ 2:00