소소황 애호박김무침 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박을 반으로 갈라 얇게 어슷썰기 한다.

   애호박 1개 반▶ 0:01
2. 2

   대파는 송송 썰고 홍고추는 씨를 빼 어슷하게 채 썬다.

   대파 ⅓대홍고추 1개▶ 0:10
3. 3

   기름 없이 팬에 애호박을 중불로 노릇하게 구워 꺼내 식힌다.

   애호박 1개 반▶ 0:23
4. 4

   김을 팬에 앞뒤로 바삭하게 구운 뒤 잘게 찢는다.

   ▶ 0:39
5. 5

   간장, 액젓, 매실액, 올리고당, 다진마늘, 고춧가루를 섞어 양념을 만든다.

   매실액(양념) 1큰술올리고당(양념) ½큰술고춧가루(양념) 1큰술다진마늘(양념) 1큰술▶ 0:57
6. 6

   볼에 구운 애호박, 김, 대파, 홍고추, 양념, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무친다.

   애호박 1개 반대파 ⅓대홍고추 1개참기름(양념) 1큰술깨소금(양념) 1큰술▶ 1:14
7. 7

   그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

   통깨 적당량▶ 1:31