램블부부 칠리새우와 구운 채소 레시피

만드는 법

1. 1

   고춧가루, 간장, 식초, 에리스리톨, 토마토퓨레를 섞어 양념을 만든다.

   고춧가루(양념) 1큰술식초(양념) 2큰술에리스리톨(양념) 1큰술토마토퓨레(양념) 4큰술▶ 0:14
2. 2

   마늘은 얇게 썰고 양파는 다지고, 파프리카·애호박·가지는 길쭉하게 채썬다.

   양파 90g마늘 40g가지(구운 채소) 130g애호박(구운 채소) 150g파프리카(구운 채소) 120g▶ 0:42
3. 3

   팬에 종이호일을 깔고 오일스프레이를 뿌린 뒤 채소를 올리고 다시 스프레이와 소금을 뿌린다.

   소금 적당량오일스프레이▶ 1:23
4. 4

   에어프라이어 180도에서 15분 굽는다.

   ▶ 1:50
5. 5

   달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 30초 뒤 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶는다.

   양파 90g마늘 40g올리브유▶ 1:56
6. 6

   센불로 올려 새우를 넣고 붉게 익을 때까지 볶는다.

   새우 300g▶ 2:36
7. 7

   양념을 넣고 골고루 볶은 뒤 불을 끄고 후추를 뿌린다.

   후추 적당량▶ 2:55
8. 8

   구운 채소를 꺼내 식혀 곁들이고, 취향에 따라 파마산치즈나 발사믹식초를 뿌린다.

   식초(양념) 2큰술▶ 3:22