김대석 셰프 소고기야채죽 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 5월 · 재료 14가지 · 9단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
대파, 당근, 애호박, 양파를 곱게 다져 준비한다.
- 2
팬에 다진 소고기와 식용유를 넣고 볶는다.
- 3
중불로 낮추고 미림을 넣어 잡내를 날린다.
- 4
양파, 당근, 대파 절반을 넣고 2분 볶는다.
- 5
물 3컵을 붓고 끓어오르면 위에 뜬 기름을 걷어낸다.
- 6
식은밥을 넣고 풀어 중불에서 은근히 끓인다.
- 7
애호박과 국간장을 넣고 뻑뻑하게 끓인 뒤 물 1컵을 더한다.
- 8
참기름과 곱게 빻은 통깨, 남은 대파를 넣는다.
- 9
싱거우면 소금 두 꼬집으로 간을 맞춰 완성한다.