만개의레시피 명란 계란 덮밥 레시피

만드는 법

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   명란, 팽이버섯, 대파, 당근, 크레미, 양파를 잘게 썬다.

   팽이버섯 조금대파 10cm당근 조금크레미 1조각양파 ¼개▶ 0:00
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   썬 재료에 달걀과 소금을 넣고 잘 섞어 계란물을 만든다.

   달걀 2개소금 적당량▶ 0:20
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   중불에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶은 뒤 계란물을 부어 노릇하게 굽는다.

   양파 ¼개▶ 0:28
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   데운 밥에 참기름을 둘러 그릇에 담고 구운 계란을 올린다.

   참기름 1큰술▶ 0:43
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   간장, 설탕, 물, 케첩을 끓이다 전분물로 농도를 맞추고 후추를 넣는다.

   설탕(소스) 1큰술전분 1큰술후추 약간▶ 0:51
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   소스를 덮밥에 끼얹어 완성한다. 비린내가 나면 레몬즙이나 식초, 청주를 2~3방울 넣는다.

   ▶ 1:08