램블부부 다이어트 밑반찬 3가지 레시피

마늘을 2~3등분으로 얇게 썬다.

아스파라거스 밑동을 자르고 껍질을 살짝 벗겨 3~4cm 길이로 썬다.

중불로 달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 노릇하게 볶는다.

아스파라거스를 넣고 1분 볶은 뒤 소금을 넣는다.

불을 끄고 후추와 파마산치즈를 넣어 골고루 섞는다.

식혀서 냉장 보관한다.

병아리콩을 씻어 최소 6시간 불린다.

불린 병아리콩, 가위로 자른 다시마, 물을 팬에 넣고 끓인다.

끓으면 거품을 걷어낸다.

중불로 줄여 간장과 조청을 넣고 섞는다.

저어가며 25분간 끓인다.

소금으로 간을 맞추고 국물이 자작해지면 불을 끈다.

통깨를 뿌려 섞고 식혀 냉장 보관한다.

표고, 새송이버섯, 양파를 채 썬다.

중불 팬에 기름을 두르고 양파, 버섯을 넣어 3분 볶는다.

소금, 발사믹식초, 간장을 넣고 2분 더 볶는다.

불을 끄고 후추를 넣어 섞는다.

통깨를 뿌리고 식혀 냉장 보관한다.