만개의레시피 쌀카스테라 레시피

만드는 법

1. 1

   달걀의 흰자와 노른자를 분리한다.

   달걀 5개▶ 0:08
2. 2

   노른자에 식용유, 우유, 소금, 바닐라익스트렉을 넣는다.

   우유 100g식용유 30g바닐라익스트렉 1작은술소금 약간식용유 적당량▶ 0:11
3. 3

   쌀가루를 체에 걸러 넣고 뭉치지 않게 섞는다.

   쌀가루 140g▶ 0:17
4. 4

   흰자에 레몬즙을 넣고 설탕을 나눠 넣으며 머랭을 만든다.

   레몬즙 조금설탕 60g▶ 0:25
5. 5

   쌀가루 반죽과 머랭을 거품이 꺼지지 않게 섞는다.

   쌀가루 140g▶ 0:36
6. 6

   틀에 식용유를 바르고 바닥에 종이호일을 깐다.

   식용유 30g식용유 적당량▶ 0:51
7. 7

   반죽을 붓고 거품을 정리한 뒤 바닥에 쳐서 빈 공간을 없앤다.

   ▶ 0:55
8. 8

   틀에 비닐랩을 씌우고 이쑤시개로 구멍을 낸다.

   ▶ 1:02
9. 9

   김 오른 찜기에 넣어 40분간 찐다.

   ▶ 1:07
10. 10

    꺼내서 식힌 뒤 틀에서 분리한다.

    ▶ 1:20
11. 11

    완전히 식으면 부서지지 않게 잘라 완성한다.

    ▶ 1:30