뚝딱이형 두바이 초코 소금 붕어빵 레시피

만드는 법

1. 1

   우유에 이스트, 체친 강력분, 중력분, 설탕, 계란, 무염버터를 넣고 반죽한다.

   우유 200mL강력분 300g중력분 100g설탕 50g계란 1개무염 버터 60g▶ 0:00
2. 2

   랩을 씌워 실온에서 1시간 발효한다.

   ▶ 0:15
3. 3

   발효된 반죽을 10조각으로 동그랗게 나누고 20분 휴지한다.

   ▶ 0:31
4. 4

   볶은 카다이프와 피스타치오 스프레드를 섞어 둔다.

   볶은 카다이프피스타치오 스프레드▶ 0:34
5. 5

   반죽을 올챙이 모양으로 넓게 펴 다크초콜릿과 스프레드를 올리고 돌돌 만다.

   다크 초콜릿▶ 0:46
6. 6

   20분 더 휴지한 뒤 붕어빵 팬에 올려 소금을 뿌려 굽는다.

   소금 적당량▶ 0:57
7. 7

   완성된 붕어빵 겉면에 녹인 버터를 발라 마무리한다.

   녹인 버터 적당량▶ 1:01