뚝딱이형 수박생채 레시피

만드는 법

1. 1

   수박의 빨간 부분과 겉껍질을 제거하고 흰 부분을 얇게 채 썬다.

   ▶ 0:05
2. 2

   채 썬 수박에 소금, 설탕, 올리고당을 넣고 1시간 재운다.

   소금(절임) ½큰술설탕(절임) 1큰술올리고당(절임) 1큰술▶ 0:18
3. 3

   1시간 뒤 물기를 꽉 짠다.

   ▶ 0:25
4. 4

   대파, 고춧가루, 식초, 멸치액젓, 매실액, 참기름, 참깨, 다진 마늘을 넣고 버무려 완성한다.

   대파 30g고춧가루 3큰술식초 2큰술멸치액젓 1큰술매실액 1큰술참기름 1큰술참깨 1큰술다진마늘 1큰술▶ 0:30