만개의레시피 소고기 청포묵 무침 레시피

만드는 법

1. 1

   다진 소고기에 미림, 간장, 마늘, 후추를 넣어 버무려 밑간해 둔다.

   다진 소고기미림(밑간) 1큰술후추(밑간) 약간▶ 7:30
2. 2

   쪽파를 송송 썬다.

   쪽파▶ 12:38
3. 3

   청포묵의 물을 따라내고 먹기 좋게 썬다.

   청포묵▶ 21:30
4. 4

   달걀에 소금을 넣고 풀어 지단을 얇게 부친다.

   달걀 2개소금 적당량▶ 25:48
5. 5

   끓는 물에 청포묵을 넣어 투명해질 때까지 데친 뒤 건져 물기를 뺀다.

   청포묵▶ 32:53
6. 6

   밑간한 소고기를 볶아 익힌다.

   ▶ 36:40
7. 7

   지단을 돌돌 말아 채 썬다.

   ▶ 42:30
8. 8

   청포묵, 쪽파, 지단, 소고기에 참치액, 참기름, 부순 김, 깨를 넣고 버무린다.

   청포묵쪽파참치액 ½큰술참기름 1큰술▶ 48:15
9. 9

   간을 보고 싱거우면 국간장으로 맞춘 뒤 예쁘게 담는다.

   국간장 적당량▶ 51:53