김대석 셰프 부추콩가루찜 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 4월 · 재료 5가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
부추를 5cm 길이로 썬다.
- 2
물기가 약간 남은 부추에 날콩가루를 넣고 소금 없이 골고루 버무린다.
- 3
김 오른 찜판에 면보를 깔고 부추를 넣은 뒤 남은 콩가루를 뿌리고 면보를 덮는다.
- 4
뚜껑을 닫고 중강불에서 4분 찐다.
- 5
쟁반에 펼쳐 1분 식히고 뭉친 곳을 털어 푼다.
- 6
땅콩가루와 소금을 넣고 털어 섞는다.
- 7
그릇에 담고 들기름을 넣어 섞어 완성한다.