만개의레시피 불고기솥밥 레시피

만드는 법

1. 1

   쌀을 30분 이상 물에 불려 둔다.

   ▶ 0:07
2. 2

   물에 다시마를 10분쯤 담갔다 건져 육수를 만든다.

   다시마 3장▶ 0:10
3. 3

   당근은 잘게 채 썰고 쪽파는 송송 썬다.

   당근 ⅓개쪽파 적당량▶ 0:12
4. 4

   양념 재료를 섞어 고기를 버무린다. 1시간 이상 재우면 더 맛있다.

   ▶ 0:21
5. 5

   팬에 불고기를 볶아 겉면이 익으면 덜어 둔다.

   ▶ 0:35
6. 6

   남은 양념에 불린 쌀을 볶는다.

   ▶ 0:41
7. 7

   쌀이 반투명해지면 물과 당근을 넣고 중불에서 5분간 저으며 끓인다.

   당근 ⅓개▶ 0:49
8. 8

   물기가 졸면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분간 끓인다.

   ▶ 0:59
9. 9

   불을 끄고 불고기를 올려 10분간 뜸 들인다.

   ▶ 1:02
10. 10

    쪽파와 달걀노른자를 올려 완성한다.

    달걀노른자 1개쪽파 적당량▶ 1:11