소소황 고추닭전 레시피

만드는 법

1. 1

   닭다리살을 반으로 잘라 최대한 잘게 썬다.

   ▶ 0:12
2. 2

   닭에 우유와 소금·후추를 넣고 30분 재운다.

   우유 200mL소금 ½작은술후추 ½작은술▶ 0:19
3. 3

   양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썬다.

   양파 ⅓개대파 ½대청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:32
4. 4

   재운 닭을 체에 밭쳐 우유를 적당히 뺀다.

   우유 200mL▶ 0:50
5. 5

   볼에 닭, 채소, 마늘, 고춧가루, 전분, 참치액, 굴소스를 넣고 버무린다.

   고춧가루 1큰술굴소스 1큰술참치액 1큰술▶ 0:53
6. 6

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽 절반을 넓게 펴 중불에서 굽는다.

   ▶ 1:12
7. 7

   중약불로 낮추며 앞뒤로 노릇하게 익힌다.

   ▶ 1:24
8. 8

   간장, 식초, 맛술, 설탕, 마늘, 다진고추를 섞은 소스에 찍어 먹는다.

   식초(소스) 1큰술맛술(소스) 1큰술설탕(소스) 1큰술다진고추(소스)▶ 1:50