김대석 셰프 토마토김치 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 6월 · 재료 11가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
토마토를 반으로 갈라 꼭지 쪽 단단한 심을 V자로 도려낸다.
- 2
토마토를 4등분으로 도톰하게 썬다.
- 3
접시에 담아 전자레인지에 1분 돌린 뒤 식힌다.
- 4
부추는 3~4cm 길이로 썰고 양파는 낱장으로 분리한다.
- 5
고춧가루, 원당, 다진마늘, 진간장, 멸치액젓, 매실청, 소금을 섞어 양념을 만든다.
- 6
양념에 양파와 부추, 통깨를 넣고 먼저 무친다.
- 7
식힌 토마토를 부어 으깨지지 않게 가볍게 섞어 마무리한다.