김대석 셰프 양배추나물 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추를 찬물에 담가 씻은 뒤 5~6mm 두께로 가늘게 채 썬다.

   양배추 250g▶ 0:41
2. 2

   김이 오른 찜기에 양배추를 넣고 뚜껑을 닫아 1분 30초만 찐다.

   양배추 250g▶ 1:05
3. 3

   쟁반에 꺼내 젓가락으로 펼쳐 10분쯤 식힌다.

   ▶ 1:30
4. 4

   식힌 양배추를 그릇에 담고 다진마늘, 진간장, 올리브오일, 레몬즙을 넣는다.

   양배추 250g다진마늘 ½큰술진간장 1큰술올리브오일 1큰술레몬즙 1큰술▶ 1:47
5. 5

   소금 2꼬집과 손으로 비빈 통깨를 넣고 가볍게 무쳐 완성한다.

   소금 2꼬집통깨 ½큰술▶ 2:26