램블부부 냉수육 레시피
램블부부 Ramble Couple 영상 정리 · 2024년 7월 · 재료 3가지 · 9단계 · 4인분
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(4인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 1큰술은 15mL 기준이에요.
만드는 법
- 1
앞다리살의 핏물을 닦고 먹기 좋게 자른다.
- 2
물을 끓이고 소금을 넣는다.
- 3
고기를 넣고 뚜껑을 연 채 10분간 끓인다.
- 4
불을 끄고 거품을 걷어낸다.
- 5
뚜껑을 닫고 1시간 그대로 둔다.
- 6
고기를 꺼내 키친타월로 불순물을 닦는다.
- 7
고기를 랩으로 싸서 밀폐용기에 담아 냉장고에 4시간 넣어둔다.
- 8
차게 식은 고기를 꺼내 풀어 얇게 썬다.
- 9
부추무침과 함께 낸다.