김대석 셰프 가지치즈구이 레시피

만드는 법

1. 1

   가지를 밀대로 앞뒤로 밀어 부드럽게 한 뒤 끝을 자르고 반으로 갈라 벌린다.

   가지 2개▶ 0:50
2. 2

   가지에 올리브유와 소금을 뿌린다.

   가지 2개올리브유 2큰술소금 3꼬집▶ 1:27
3. 3

   에어프라이어에 180도 8분간 1차로 굽는다.

   ▶ 2:16
4. 4

   팬에 기름 없이 소고기 다짐육, 미림, 다진마늘을 넣고 중불로 볶는다.

   소고기 다짐육 70g미림 1큰술다진마늘 1큰술▶ 2:33
5. 5

   고기가 갈색이 되면 대파를 넣고 볶는다.

   대파 10cm▶ 2:55
6. 6

   토마토 스파게티소스와 참치액을 넣고 2분 더 볶는다.

   토마토스파게티소스 4큰술참치액 1큰술▶ 3:19
7. 7

   구운 가지 위에 볶은 고기와 모짜렐라치즈를 올린다.

   가지 2개모짜렐라치즈 1컵 (200mL)▶ 3:55
8. 8

   180도 8분간 2차로 굽는다.

   ▶ 4:34
9. 9

   파슬리가루를 뿌려 완성한다.

   파슬리가루 조금▶ 5:07