램블부부 흰콩조림 레시피

만드는 법

1. 1

   흰콩을 깨끗이 씻어 8시간 이상 물에 불린다.

   ▶ 0:47
2. 2

   다시마와 당근을 작은 사각형으로 자른다.

   당근 60g다시마 10g▶ 0:56
3. 3

   팬에 불린 콩, 다시마, 당근, 물을 넣고 끓인다.

   당근 60g다시마 10g▶ 1:28
4. 4

   끓기 시작하면 중불로 줄이고 콩껍질과 거품을 걷어낸다.

   ▶ 1:41
5. 5

   간장과 조청을 넣고 중간중간 저으며 30분 정도 졸인다. 25분 뒤부터는 상태를 확인한다.

   간장 2큰술조청 1큰술▶ 1:59
6. 6

   불을 끄고 통깨를 뿌려 골고루 섞는다.

   통깨 조금▶ 2:18
7. 7

   용기에 담아 뜨거운 김을 식힌 뒤 냉장 보관한다.

   ▶ 2:27