램블부부 저속노화 양배추 김밥 레시피

만드는 법

1. 1

   적양배추를 슬라이서와 칼로 얇게 채 썰어 씻은 뒤 탈수기로 물기를 뺀다.

   적양배추 200g▶ 0:05
2. 2

   양배추를 유리볼에 담고 식초, 비정제원당, 소금을 섞어 10분간 절인다.

   소금(밑간) 적당량식초(양배추 절임) 1큰술비정제원당(양배추 절임) ½큰술소금(양배추 절임) ½큰술▶ 0:27
3. 3

   오이는 씨 부분을 빼고 채 썰고, 크래미는 손으로 찢는다.

   오이 2개 (400g)크래미 140g▶ 0:44
4. 4

   절인 양배추를 다시 섞은 뒤 물기를 꼭 짠다.

   ▶ 0:59
5. 5

   현미귀리밥에 참기름, 매실액, 소금을 넣고 섞어 밑간한다.

   현미귀리밥 210g매실액(밑간) ½큰술소금(밑간) 적당량참기름 적당량소금(양배추 절임) ½큰술▶ 1:11
6. 6

   김에 밥을 넓게 펴 누르고 깻잎 3장을 올린다.

   깻잎 9장▶ 1:24
7. 7

   양배추, 크래미, 오이를 올린다.

   오이 2개 (400g)크래미 140g▶ 1:40
8. 8

   내용물을 잡아가며 단단히 말고 끝에 물을 발라 붙인다.

   ▶ 1:50
9. 9

   칼등에 참기름을 발라 먹기 좋게 썬다.

   참기름 적당량▶ 2:15