김대석 셰프 살구주스 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 7월 · 재료 5가지 · 6단계
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유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
물에 천일염 1스푼을 녹여 소금물을 만든다.
- 2
살구를 소금물에 5분 담가 잔털을 없앤다.
- 3
물을 따라내고 찬물에 하나씩 씻는다.
- 4
과일칼로 한 바퀴 돌려 씨를 빼고 꼭지 쪽 까만 부분을 제거한다.
- 5
손질한 살구를 믹서에 넣고 얼음물, 소금, 벌꿀을 더한다.
- 6
뚜껑을 닫고 갈아 완성한다.